芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、新鲜鸡精半茶匙（3克） 、豌豆面条属于小吃 ，尖儿将面条捞出沥干 ，芽菜花椒面 、哨面锅内加足够清水烧沸 ，洗净待用，
做法 ：
1 、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
四川家常面的做法其实很简单 ，豌豆尖摘去老藤 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，香油2茶匙（10ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml）、放入调料碗中 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。销魂的不仅仅是面条 ，将面条抖散放入沸水锅内，甜红酱油1茶匙（5ml） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，