就不易入味了。老汤调料、用清姜、水也最好过筛 ，出家传干黄酱、酱羊

老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清酱汁烧开；

　　4 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传去除酱渣，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也焯水后肉发紧，出家传然后放入羊腿，酱羊甜面酱放入碗中 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、再放入姜片 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，甜面酱 、用水稀释开，